เข้าครัว "..หมูปิ้ง ไม่ได้ปิ้ง.."

หมูปิ้ง (●´∀｀●)

● วัตถุดิบ
- หมูสันใน (สไลด์ชิ้นๆ)
- รากผักชี 
- กระเทียม
- พริกไทยเม็ด
- ซีอิ๊วดำ 2 ชต.
- ซีอิ๊วขาว 3 ชต.
- น้ำมันหอย 2 ชต.
- น้ำตาลปี๊ป 2 ชต. (พูนๆ)

* (ส่วนผสมต่างๆ ลองใส่ทีละนิด และชิมดูนะคะ)

● วิธีทำ
- สไลด์หมูแล้วพักไว้
- ตำสามเกลอ (รากผักชี, กระเท่ียม, พริกไทยเม็ด) นำมาหมักหมู
- ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วดำ, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย, น้ำตาลปี๊ป
- เอามาย่างในกะทะ ใครจะทำแบบเสียบไม้ก็ได้นะคะ
ทานคู่กับข้าวเหนียวหรือข้าวก็ได้ อร่อย!!
** (เราหมักหมูข้ามคืนนะคะ)

.
.
.
.
.
Blog : http://evebuildlandmark.blogspot.com
เพจ : http://www.facebook.com/EatFoodStory

LandMark Sudala Beach Resort เขาหลัก จ.พังงา

วันนี้นำเสนอ  
ร้าน "..Sudala Beach Resort.." เขาหลัก จ.พังงา (^ー^)

● เนื้อปูผัดผงกะหรี่

รสชาติอร่อย หอมผงกะหรี่ มันๆ แต่เสียดายตรงที่หาเนื้อปูไม่ค่อยเจอ 
หรือเราทานไปแล้วไม่รู้

● ปลากะพงทอดน้ำปลา + น้ำจิ้มซีฟู๊ด

ปลากรอบอร่อยมาก แถมไม่มีก้างด้วย ทานง่าย แต่น้ำจิ้มไม่เปรี้ยวซะใจ 
แบบฉบับที่ซีฟู๊ดควรจะเป็น

● ต้มข่าไก่

ไม่เปรี้ยว ไม่ข้น ไม่เผ็ด (แต่เราสั่งรอบ 2 เน้นขอเปรี้ยวเผ็ด ก็อร่อยค่ะ)

● ทอดมันกุ้ง

(นึกว่าโดนัท 55+) ไม่อร่อย แข็ง รสชาติกลางๆ 

● เนื้อปูอบชีส

รสชาติอร่อย แต่เหลวไปหน่อย ชีสไม่หยืด (หาปูไม่เจอ (￣▼￣|||) )

● แซลม่อนรมควัน

ไม่อร่อยเลย เค็มมากกกกกกกกก ไม่รับรู้ถึงรสชาติของปลาแซลม่อนเลย 

(ยิ่งกว่าปลาทู..!!! ตอนแรกนึกว่ากินปลาเค็ม)

● หมูสะเต๊ะ

หมูหนา และแข็งไปหน่อย แต่พอกินได้ 
(รสชาติ น้ำจิ้มไม่สามารถบอกได้เพราะ เรากดหมูไปมันหนาก็ไม่กินค่ะ)


● ราคา
ต่อจานโดยประมาณ 100-300 บาท
( ค่าเสียหายทั้งหมด : 2400 บาท) 
** ค่าเสียหายในกรณีของเรา เพราะมีสั่งอย่างอื่นมาทานเล่น
สั่งของหวาน (แต่ถ่ายไม่ทัน T T) และบางเมนูสั่ง 2 จาน

● บรรยากาศ
พอดีเราไปช่วงค่ำๆ บรรยากาศที่นั่งข้างนอกดีค่ะ
แต่แมลงเยอะ ยุงด้วย (เรื่องปกติ แต่เราแพ้ยุง) 
ช่วงที่ไปลมอ่อนๆ นั่งเฉยก็เย็นสบาย
แต่ถ้าขยับมากๆ ก็มีเหงื่ออก นั่งไป นั่งมา ฝนโปรย
เลยย้ายมานั่งด้านใน ข้างในดีเลยค่ะ ไม่มีแมลง (งง เลย) 
อากาศไม่ร้อน อาจจะเพราะมีพัดลม
(แต่ฝรั่งส่วนใหญ่ เน้นนั่งข้างนอกเอาบรรยากาศค่ะ)


● การบริการ
พนง.น่ารักค่ะ บริการดี อาหารมาเร็ว d(●^o^●)b

ดาวเต็ม 10 เราให้ไปเลย ★★★★★★ (6)
(ชอบที่บรรยากาศ และการบริการของ พนง.)

** ส่วนเรื่องรสชาติ ถ้าเราบอกทางร้าน
ทางร้านน่าจะปรับเปลี่ยนตามรสที่เราชอบได้ค่ะ
ที่รสชาติอาหารส่วนใหญออกเค็ม
(ส่วนตัว) คิดว่าพ่อครัวเปลี่ยนยี่ห้อน้ำปลารึเปล่า 5555+
.
.
.
.
.
Blog : http://evebuildlandmark.blogspot.com
เพจ : http://www.facebook.com/EatFoodStory

เข้าครัว "..ขนมปังไข่เนยทอด.."

หนมปังชุบไข่ ทอดเนย จิ้มกับนมข้น

หนมปัง , ไข่ , เนย , นมข้น

หั่นๆ ขนมปังเป็นชิ้นๆ ชุบไข่ ใส่เนยในกะทะ เอาลงไปจี่ให้สีเหลืองน่ากิน

เสร็จ!!!! เทนมข้น จิ้มกิน อร่อย ^_____________^

คลิป "..ทะเลหัวหิน..ปูกินปลา.."

เข้าครัว "..ผักกาดห่อหมูสไลด์ซีฟู๊ดดดด.."

เมนู "ผักกาดห่อหมูสไลด์ซีฟู๊ดดดด" 
(เอาตรงตัวไปเลยเนอะ (￣▼￣)

● ส่วนผสม ( ผักกาดห่อหมูสไลด์ )
- ผักกาดขาว 1 หัว
- ต้นหอม
- หมูสไลด์
- น้ำจิ้มสำเร็จรูป (เนื้อย่างของ ไดโดม่อน)
** อันนี้เราเอามาใช้เพราะอยากให้หมูมีรสชาติมากขึ้น
แต่ใครจะไม่ใช้ก็ได้ค่ะ จะเปลี่ยนจากการราดน้ำจิ้ม
เป็นการหมักหมูข้ามคืนก่อนก็ได้ค่ะ (หมักสามสหาย)
หรือไม่ต้องทำอะไรเลยก็ได้ เพราะเรากินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดอยู่แล้ว
.
● ส่วนผสม (น้ำจิ้มซีฟู้ด)
- พริก 7 เม็ด (ชอบเผ็ด ก็ใส่เยอะได้เลย)
- กระเทียม 5 กลีบ
- มะนาว 5 ช้อนโต๊ะ (ใครชอบเปรี้ยวก็เพิ่มได้ค่ะ)
- ผักชี
- น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปีบ (หรือน้ำตาลทราย) 1-2 ช้อนโต๊ะ

● วิธีทำ (ผักกาดห่อหมูสไลด์)
- ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด และนำผักกาดลงต้ม
เอาให้สีของผักกาดใสๆ พอผักกาดเริ่มใสแล้ว
นำต้นหอมลงต้ม ประมาณ 1 นาที (ต้นหอมไม่ต้องต้มนานนะคะ)
- นำผักกาดมากางออก และนำหมูสไลด์ วางบนผัก
และราดน้ำจิ้มสำเร็จรูปนิดนึงบนหมู และก็จัดการม้วนๆๆๆ
มัดด้วยต้นหอม (ระวังขาดนะคะ เบาๆมือหน่อย) (っ´▽｀)っ
- นำผักกาดห่อหมูสไลด์ จัดใส่จาน นำไปนึ่ง 3-5 นาที

.
● วิธีทำ (น้ำจิ้มซีฟู้ด)
** เราใช้ครกตำ แต่ใครจะใช้วิธีการปั่นก็ได้ค่ะ
- นำพริก กระเทียม ผักชี (นิดหน่อย) ตำให้แหลกค่ะ 555+
- พอแหลกแล้ว เราก็ใส่น้ำปลา ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
ต่อด้วยมะนาวบีบๆๆๆ 5-6 ลูก ตามด้วยน้ำตาลปีบ

** เรื่องน้ำจิ้ม ต้องแล้วแต่ความชอบคนแต่ละคนนะคะ
ทำไปชิมไป ชอบรสไหนก็ใส่ตามชอบเลย ไม่ว่าจะเป็น
เปรี้ยว เค็ม ออกหวาน เผ็ด 

.
.
ทานคู่กัน เพื่อสุขภาพ อร่อยด้วย ง่ายด้วย ประหยัดด้วย

Blog : http://evebuildlandmark.blogspot.com
เพจ : http://www.facebook.com/EatFoodStory

เข้าครัว "..ไข่กรอบ ซอสมะขาม.."

ไข่กรอบซอสมะขาม
(รูปประกอบตอนทำไม่ค่อยได้ถ่ายไว้นะคะ) (￣▽￣;）

ส่วนผสม
- ไข่ (จำนวนตามชอบเลย)
- แป้งทอดกรอบ
- เกร็ดขนมปัง
- มะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๋ว 2 ช้อนโต๊ะ (**หรือน้ำปลา)

.
.
วิธีทำ (ไข่)
- ต้มไข่ให้สุก
** ใครชอบทานไข่แบบไหน ต้มตามที่ชอบเลยนะคะ
ถ้าต้องการแบบยางมะตูม ก็ต้มน้ำให้เดือดก่อน พอน้ำเดือดนำไข่ลงไปต้ม 5 นาที
- เมื่อไข่ต้มเสร็จเรียบร้อย นำไปชุปแป้งทอดกรอบที่ละลายน้ำแล้ว
และชุปเกร็ดขนมปังต่อเลยค่ะ
- ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำไข่ที่ชุปเกล็ดขนมปังเรียบร้อยแล้วลงทอด
เมื่อทอดเสร็จ นำมาผ่าครึ่ง จัดเรียงใส่จาน
** ทอดพอแป้งและเกร็ดขนมปังเหลืองอร่าม น่ากิน ≧∀≦
.
.
วิธีทำ (ซอส)
- นำมะขามเปียกละลายน้ำ และเทลงกะทะ
** ไม่ต้องใช้น้ำมัน
- ใส่น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ , ซีอิ๋ว 2 ช้อนโต๊ะ
ตามด้วยน้ำต้มสุก คนให้น้ำตาลละลาย
เมื่อละลายได้ที่นำไปราดไว้บนไข่ทอดของเราได้เลย
** ชิมรสชาติตามชอบ ชอบเปรี้ยวใส่ น้ำมะขามเพิ่ม
ชอบเค็มใส่ซีอิ๋ว หรือน้ำปลาเพิ่ม

Blog : http://evebuildlandmark.blogspot.com/

เพจ : http://www.facebook.co/EatFoodStory


.....................................................................

LandMark ครัวรุ่งฟ้าซีฟู๊ด สาขา 2

วันนี้เรามาที่ บางขุนเทียน คร้าาาา

อย่างที่รู้ๆ แถวบางขุนเทียนมีร้านอาหารมากมาย
แบบว่าเลือกไม่ถูกจะเข้าร้านไหน
แต่วันนี้ที่เราพามาที่ "ครัวรุ่งฟ้าซีฟู๊ด สาขา 2"
ซึ่งตอนแรกที่เข้ามาก็ไม่รู้หรอกค่ะว่าราคาเป็นยังไง
รสชาติอร่อยมั๊ย..?

ภาพหน้าปกเมนู 

ภาพเมนูอาหารต่างๆ

อย่างที่แรกที่เปิดเมนูมาก็ Wowwwww !!
แบบว่าราคา อะเมซิ่ง! มาก ไม่แพงไม่ทำร้ายกระเป๋าเท่าไร
(≧∇≦)

เหลือก็แต่รสชาติ ว่าจะโอเคกับราคารึเปล่า ?

บรรยากาศในร้าน (คนน้อยเพราะนอกเทศกาล)

บรรยากาศรอบข้างก็มีบ่อปลาธรรมชาติ คนน้อยเพราะเป็นนอกเทศกาล
ตอนเราไปที่ร้าน มีลูกค้าแค่ 2 โต๊ะเอง 555+
แต่ส่วนตัวเราชอบนะ เพราะไม่วุ่นวาย พนง.บริการทั่วถึง
เป็นส่วนตัว เกริ่นมาซะนาน ไม่เห็นอาหารซะที
ไปกันเลยดีกว่า เมนูแรก.......

กุ้งทอดกระเทียม

เมนูนี้แล้วแต่คนชอบนะ เพราะการทอดกระเทียมจะมี 2 แบบ
บางคนชอบทอดกระเทียม แต่ต้องแฉะๆ หน่อย
บางคนชอบแบบแห้งๆ
แต่สำหรับเรา กุ้งทอดกระเทียมอันนี้ ขอบอกว่าอร่อยสุดยอดดดด
กินกับซอสพริก กระเทียมกรอบมาก หอมกรุ่น
หมดอย่างรวดเร็ว (เกือบถ่ายรูปไม่ทัน เพราะจะมีมือค่อยจะจกตลอด)

กุ้งแช่น้ำปลา

แหม่ๆ มีแต่กุ้งๆๆๆๆ ก็พอดีว่าเราอยากมานาน 
มาอะไรที่มันซีฟู๊ดๆ ก็ต้องกุ้งสิ 
พอดีว่าไม่พิศสวาทปลาหมึก และก็ช่วงนั้นขี้เกียจแกะปู
ก็เลยจบที่ "กุ้ง"

เมนูกุ้งแช่น้ำปลา ใครที่กินดิบไม่ได้ก็คงต้องขอบาย
แต่พอดีเรากินได้ ก็เรียบสิเคอะ โฮ๊ะๆๆ
น้ำจิ้มซีฟู๊ด เปรี้ยว แซ่บบบบ ถึงทรวงมาก 
แต่อย่างว่าเมนู "กุ้งแช่น้ำปลา" ไม่ว่าไปที่ไหนๆ
มีอย่างเดียวที่เราไม่ค่อยจะโอเค คือ มันน้อย (￣ー￣)

แกงส้มชะอมกุ้ง

แกงส้มชะอม และที่แน่นอน "กุ้ง" 

รสชาติเข้มข้นมากก ลืมไปเลย

พวกแกงส้มน้ำใสๆ รสชาติบางๆ

ชามนี้เข้มมาก แต่ไม่เผ็ดมากนะคะ
คนที่กินเผ็ดไม่ค่อยได้สามารถกินได้สบาย
กุ้งตัวใหญ่ดีค่ะ ไม่ใช่วิญญาณกุ้ง กุ้งฝอย

ที่เคยเจอๆ เสียดายที่เวลากินไปกินมา 

ก็จะหายร้อน เพราะมันไม่ใช่หม้อไฟ 

เราเป็นคนชอบซดอะไรร้อนๆ

แต่ก็ใช่ว่าพอหายร้อนแล้วรสชาติจะเปลี่ยน 
หรือไม่อร่อยนะคะ รสชาติยังเยี่ยมเหมือนเดิม

เงาะ

เมนูนี้ขอบอก ขอบอก Freeeeeeeeeeeeeee !!!!!

แต่ไม่แน่ใจว่าช่วงเทศกาลหรือคนเยอะๆ
จะมีเซอร์วิสแบบนี้รึเปล่านะคะ

เราเป็นคนไม่ชอบกินเงาะเอามากๆ 

เพราะเปลือกมันชอบติด
แต่อันนี้ขอบอกว่าเกลี้ยง ♪(＞ω＜o)
ไม่ได้จะอวยว่ามันรสชาติอร่อยกว่าเงาะที่อื่นๆ
แต่เงาะหวานจริง และที่เราชอบ 

เพราะมันเย็นมาก นั่งกินตอนเวลา

อากาศร้อนๆ สดชื่นมากค่ะ
และประทับใจร้านตรงที่ไม่คิดว่า

จะมีเซอร์วิสแบบนี้ แถมเงาะที่แถมมา 

ก็ไม่ได้มาแค่ 1-2 ลูกนะคะ

มาเยอะเลย

ยังไงก็ฝากร้าน "ครัวรุ่งฟ้าซีฟู๊ด สาขา 2" ไว้ด้วยนะคะ
ว่างๆไปลองชิมกันได้ แต่อย่างว่าถ้าไปช่วงเทศกาล
อะไรหลายๆอย่างอาจจะไม่เป้นไปตามที่เราแนะนำ