เมนู "ผักกาดห่อหมูสไลด์ซีฟู๊ดดดด"
(เอาตรงตัวไปเลยเนอะ (￣▼￣)
(เอาตรงตัวไปเลยเนอะ (￣▼￣)
● ส่วนผสม ( ผักกาดห่อหมูสไลด์ )
- ผักกาดขาว 1 หัว
- ต้นหอม
- หมูสไลด์
- น้ำจิ้มสำเร็จรูป (เนื้อย่างของ ไดโดม่อน)
** อันนี้เราเอามาใช้เพราะอยากให้หมูมีรสชาติมากขึ้น
แต่ใครจะไม่ใช้ก็ได้ค่ะ จะเปลี่ยนจากการราดน้ำจิ้ม
เป็นการหมักหมูข้ามคืนก่อนก็ได้ค่ะ (หมักสามสหาย)
หรือไม่ต้องทำอะไรเลยก็ได้ เพราะเรากินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดอยู่แล้ว
.
● ส่วนผสม (น้ำจิ้มซีฟู้ด)
- พริก 7 เม็ด (ชอบเผ็ด ก็ใส่เยอะได้เลย)
- กระเทียม 5 กลีบ
- มะนาว 5 ช้อนโต๊ะ (ใครชอบเปรี้ยวก็เพิ่มได้ค่ะ)
- ผักชี
- น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปีบ (หรือน้ำตาลทราย) 1-2 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดขาว 1 หัว
- ต้นหอม
- หมูสไลด์
- น้ำจิ้มสำเร็จรูป (เนื้อย่างของ ไดโดม่อน)
** อันนี้เราเอามาใช้เพราะอยากให้หมูมีรสชาติมากขึ้น
แต่ใครจะไม่ใช้ก็ได้ค่ะ จะเปลี่ยนจากการราดน้ำจิ้ม
เป็นการหมักหมูข้ามคืนก่อนก็ได้ค่ะ (หมักสามสหาย)
หรือไม่ต้องทำอะไรเลยก็ได้ เพราะเรากินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดอยู่แล้ว
.
● ส่วนผสม (น้ำจิ้มซีฟู้ด)
- พริก 7 เม็ด (ชอบเผ็ด ก็ใส่เยอะได้เลย)
- กระเทียม 5 กลีบ
- มะนาว 5 ช้อนโต๊ะ (ใครชอบเปรี้ยวก็เพิ่มได้ค่ะ)
- ผักชี
- น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปีบ (หรือน้ำตาลทราย) 1-2 ช้อนโต๊ะ
● วิธีทำ (ผักกาดห่อหมูสไลด์)
- ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด และนำผักกาดลงต้ม
เอาให้สีของผักกาดใสๆ พอผักกาดเริ่มใสแล้ว
นำต้นหอมลงต้ม ประมาณ 1 นาที (ต้นหอมไม่ต้องต้มนานนะคะ)
- นำผักกาดมากางออก และนำหมูสไลด์ วางบนผัก
และราดน้ำจิ้มสำเร็จรูปนิดนึงบนหมู และก็จัดการม้วนๆๆๆ
มัดด้วยต้นหอม (ระวังขาดนะคะ เบาๆมือหน่อย) (っ´▽｀)っ
- นำผักกาดห่อหมูสไลด์ จัดใส่จาน นำไปนึ่ง 3-5 นาที
.
● วิธีทำ (น้ำจิ้มซีฟู้ด)
** เราใช้ครกตำ แต่ใครจะใช้วิธีการปั่นก็ได้ค่ะ
- นำพริก กระเทียม ผักชี (นิดหน่อย) ตำให้แหลกค่ะ 555+
- พอแหลกแล้ว เราก็ใส่น้ำปลา ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
ต่อด้วยมะนาวบีบๆๆๆ 5-6 ลูก ตามด้วยน้ำตาลปีบ
** เรื่องน้ำจิ้ม ต้องแล้วแต่ความชอบคนแต่ละคนนะคะ
ทำไปชิมไป ชอบรสไหนก็ใส่ตามชอบเลย ไม่ว่าจะเป็น
เปรี้ยว เค็ม ออกหวาน เผ็ด
ทำไปชิมไป ชอบรสไหนก็ใส่ตามชอบเลย ไม่ว่าจะเป็น
เปรี้ยว เค็ม ออกหวาน เผ็ด
.
.
ทานคู่กัน เพื่อสุขภาพ อร่อยด้วย ง่ายด้วย ประหยัดด้วย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น